냉장고 재료 유통기한 관리, 버리는 재료 줄이는 5가지 방법

재료를 사 온 날 바로 기록해 두지 않으면 며칠 뒤에는 언제 샀는지 기억나지 않습니다. 구입일과 유통기한(또는 먹을 기한)을 함께 적어두면 우선순위가 한눈에 보입니다.

매번 날짜를 계산하기 번거롭다면 "등록일로부터 2주"처럼 기본 기간을 정해두고, 포장에 적힌 기한이 다를 때만 고쳐 쓰면 됩니다.

새 재료보다 오래된 재료를 먼저 쓰도록 식단을 짜면 버리는 양이 크게 줄어듭니다. 유통기한이 임박한 재료를 이번 주 메뉴에 먼저 배치해 보세요.

당장 쓰기 어려운 고기나 채소는 한 끼 분량으로 소분해 냉동해 두고, 냉동한 날짜를 함께 적어두면 편합니다. 한 번 해동한 재료를 다시 얼리는 것은 피하는 것이 좋습니다.

시판 이유식은 배송받은 날과 포장에 표시된 유통기한을 함께 기록하고, 오래된 것부터 먹이도록 순서를 정해두세요.

이 글은 일반적인 식단 관리 참고 정보이며 의료적 진단이나 조언을 대체하지 않습니다. 아이의 알레르기·영양 상태는 반드시 소아청소년과 등 전문가와 상의하세요.